【河内】 36古街滋味小吃 鐵板牛扒
下榻Rising Dragon Hotel，但櫃檯的服務員小江小姐看到我們夫妻兩和一個小朋友，即刻升級家庭套房給我們，而且是免費的，不過是它們位於 Phan Đình Phùng, Quán...
View Article【河内】 36古街滋味小吃 越南三文治
殖民時代沒什麼好，唯獨在殖民時期留下的飲食文化和當地食材相互交匯所產生另一種特色美食，我自私的認為那便算是能夠唯一說贊的地方。越南以前分為南北越，南北兩邊的食物，就算是方言也略顯不同。再追溯更早的時代，越南是中國的領土之一，從地理位置臨近中國，不難發現文字、語言、建築、食物等相關生活都受中國文化影響深遠，這種影響直到成為法國的殖民地。統治越南的法國人將文字完全顛覆，從過去引用漢字時期到現今我們所看到...
View Article【河内】 36古街滋味小吃 鴨仔蛋
鸭仔蛋，是我在旅行柬埔寨的时候已经邂逅它一次，但也因為不夠膽量而错过了它。听闻越南人也盛行吃鸭仔蛋的民族之一，这次来到河内，看到走过身边許多担着擔子的阿姨，擔子一段担著炭爐，，另一端担著好多顆白白圓滑的鴨蛋。我一直都非常喜歡嘗鮮，這次再次與鴨仔蛋相遇，便要躍躍一試。其實以前看美食探險家安德魯齊默恩在《古怪食物》于菲律賓吃下鸭仔蛋的那一幕，我也深知鸭仔蛋的味道未必是人人可以接受。他用勺子挖出一小口鸭仔...
View Article【河内】36古街滋味小吃 烤肉米粉 Bún chả
吃了幾天越南食物，有漸入佳境的狀態，越吃越著迷。越南食物深受中国潮汕和西方的法国影響極深，其中深受我喜愛的越南檬粉是其中之一。越南檬粉（也称烤肉米粉）是河內獨特的美食之一，是一種由醃製烤肉為主角的食物。...
View Article【河内】36古街滋味小吃 Quah An Ngon
蝦蛋餅 好似度蜜月，拍张照片纪念一下 越南的小旅行我并沒有旅遊書，因此嘗試最直接的方式取得資訊，那就是問當地人吧！酒店的阿杜(Duc，擅自替他取了中文名）介紹了這家裏餐廳給我們。阿杜是一個非常友善的人，有問必答對我來說已經是超出服務水平。我昨夜在櫃檯問足了幾個小時，他也回答我好幾個小時的問題，而且將地圖畫了又畫，總之他就是我最佳的旅遊指引，我必定要善用這個時機來問。這家Quah An...
View Article【河内】 Cafe Pho Co 河内特色蛋咖啡
还剑湖一景 Cafe Pho Co的入口 古色古香的咖啡馆 仔仔装萌的样子 我们点了两杯的价钱 冰蛋咖啡 热蛋咖啡 这家咖啡馆不容易找，至少我们兜了几个圈，可能眼睛长得咪咪的，没见到那么小的招牌，其实就挂在服饰店招牌旁，稍微不留意就错过了。这家Cafe Pho Co就是Radio...
View Article【吉隆坡美食】香港米其林添好運吉隆坡分店 | Hong Kong Michelin Star Rated Tim Ho Wan KL Mid Valley
飲食小記 向來對香港美食素來喜好，畢竟港味是舌尖自小就培養對它那粵派味道的認知。添好運是香港著名餐廳，香港店更是榮獲米其林一星。添好運剛營業，要進入用餐可不簡單，長龍陣像蛇棋那樣連接得長長的，壯觀還真嚇人。...
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